Da mir Rote-Beete-Gurke-Avocado-Sesam-Sojasaucen Salat zu lang erschien, hab ich ihn ganz unpolitisch und oberflächlich nach seinem Aussehen Rot-Grün genannt. Ist mal eine etwas andere Salatgeschmacksrichtung und kam bisher immer ganz gut an!
Für 2 große Portionen oder 4 Beilageportionen
* 1 große Salatgurke
* 1 – 2 Avocados (nicht zu weich)
* 4 gekochte Rote Beete Knollen
* 4 – 6 gehäufte EL Sesam (gerne kurz trocken in der Pfanne geröstet)
* Sojasauce nach Geschmack (nicht zu wenig!)
* evtl. etwas Sesamöl aus dem Asialaden
Das Gemüse raspeln, mit Sojasauce abschmecken, Sesam und wenn man mag Öl dazu und fertig!
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