Schwarzbier-Schokoladenkuchen: Wie kommt man denn auf Bier im Schokoladenkuchen? Ich habe mir schon länger gedacht, dass ich endlich mal mehr Bier in meine Koch- und Backaktivitäten einbinden sollte - und zwar nicht nur zu meiner Belustigung nebenher beim in der Küche stehen trinken, sondern ...
festlich
Spinat-Semmelknödel mit geröstetem Nussparmesan & Veganem Butteröl
Spinat-Knödel? Semmelknödel sind ein gern und oft gegessenes Gericht in Süddeutschland. Oft mit Pilz-Rahm-Soße, auch eins meiner Lieblingsgerichte, aber manchmal gibt es auch Variationen wie diese: Semmelknödel mit Spinat. Zum ersten Mal habe ich es auf einer Ski-Hütte in Österreich gegessen und war ...
Mango-Himbeer-Creme-Torte
Eine noch fruchtigere (und etwas fortgeschrittenere) Abwandlung meines Himbeer-Tortenklassikers. Himbeere trifft auf Mango, in einer luftig-cremigen Joghurtcreme, auf leckerem Biskuitboden. Ein Traum! Für eine große Torte (Springform ø26 cm, 12 Stücke) Biskuit-Boden * 150 g Mehl * 100 g ...
Himbeer-Creme-Torte
Fruchtig, zart, cremig und luftig - so kann man diese vegane Himbeer-Torte beschreiben. Dieses tolle Rezept hat sich zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt! Nicht unbedingt für blutige Tortenanfäger geeignet, aber machbar :) Für eine Torte (große Springform ø26 cm, 12 ...
Veganes Schweizer Käsefondue!
Veganes "Schweizer Käsefondue"? Ich hätte nie gedacht, dass das tatsächlich funktioniert und so lecker sein kann! In meiner Familie hat Käsefondue in den Weihnachtsfeiertagen Tradition und nun gibts auch immer einen veganen Topf, der allen gut schmeckt. Dieses Rezept wurde übrigens sogar schon an ...