Fruchtig, zart, cremig und luftig – so kann man diese vegane Rhabarber-Torte beschreiben. Das Rezept ist abgekupfert von meiner Himbeer-Creme-Torte, die sich über die Jahre zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt hat! Und sie funktioniert nicht nur mit Himbeeren wie in meinem ...
Himbeeren
Das einfachste Schokomousse
Cremiges, feines, sehr schokoladiges veganes Schokomousse. Aus nur zwei Zutaten! Genial einfach und superschnell. Eins meiner absoluten Standard-Rezepte, schon tausend Mal gemacht, aber noch nie das Rezept veröffentlicht. Jetzt aber! Es besteht aus nur zwei Zutaten: Dunkler Schokolade und... Tofu! ...
Selbstgemachte Himbeer-Balsamico-Creme
Salat wird ja erst durch ein gutes Dressing so richtig lecker - ganz besonders mag ich Himbeer-Balsamico, den man ohne Probleme auch selbstmachen kann! Und zwar nicht nur für sich selbst - auch zum Verschenken in eignet sich selbstgemachte Himbeer-Balsamico-Creme ganz hervorragend ;) Dank der ...
Kokos-Kuchen mit Himbeeren vom Blech
Himbeeren gehen immer! Und zusammen mit Kokos sowieso. Wie wärs also mit einem fluffigen veganen Kokos-Kuchen mit Himbeeren und Kokos-Streuseln oben drauf? :) Zutaten für ein Blech fluffigen Kokos-Kuchen 400 g helles Mehl 125 g Speisestärke 200 g Zucker 2 EL Sojamehl (oder eine ...
Rhabarber-Himbeer-Sirup mit Ingwer
Endlich wieder Rhabarber-Zeit - dieses Glück kann man auch in süßer, flüssiger Form konservieren und zwar als Rhabarber-Sirup, mit Himbeeren und Ingwer verfeinert! Er ist sehr ergiebig, für eine Rhabarber-Himbeer-Schorle oder Limo reicht schon ein kleiner Schluck Sirup. Dass er sich in Sekt, ...
Feine Rhabarber-Himbeer-Marmelade
Wie bereits beim Rhabarber-Streusel-Kuchen erwähnt, bin ich großer Rhabarber-Fan und freue mich jedes Jahr wieder sehr auf die Saison! Gerade kann man ihn hier noch ernten und um das süße Vergnügen noch ein bisschen auszudehnen, liegt die Idee nahe, sich schnell noch ein bisschen Rhabarber in ...
Mango-Himbeer-Creme-Torte
Eine noch fruchtigere (und etwas fortgeschrittenere) Abwandlung meines Himbeer-Tortenklassikers. Himbeere trifft auf Mango, in einer luftig-cremigen Joghurtcreme, auf leckerem Biskuitboden. Ein Traum! Für eine große Torte (Springform ø26 cm, 12 Stücke) Biskuit-Boden * 150 g Mehl * 100 g ...
Himbeer-Creme-Torte
Fruchtig, zart, cremig und luftig - so kann man diese vegane Himbeer-Torte beschreiben. Dieses tolle Rezept hat sich zu einem meiner liebsten Tortenrezepte entwickelt! Nicht unbedingt für blutige Tortenanfäger geeignet, aber machbar :) Für eine Torte (große Springform ø26 cm, 12 ...
Kokos-Panna-Cotta mit Himbeer-Weißwein-Sorbet
Ein absolut einfaches & schnelles Dessert: Kokos-Panna-Cotta oder auch Panna Coco! Der italienische "Sahnepudding" mit cremiger Kokosmilch und dazu ein halbgefrorenes Himbeer-Weißwein-Sorbet. Und das alles kommt ohne jegliche vegane Sonderprodukte und trotz alldem kommt es ziemlich exqisit & ...
Kokos-Buchweizen-Porridge mit Himbeeren
Sieht aus wie ein Dessert und schmeckt auch desserthaft lecker! ...ist in Wirklichkeit aber gesundes Frühstück ;) Für eine große Frühstücksportion * 75 g Buchweizen * 120 ml Wasser * 2 EL Kokosmilch * optional: 1 TL Mandelmus (hier steht wie mans selbstmachen kann) * Prise Zimt * Prise ...